カテゴリ:おいしいもの( 13 )

おいしいパン

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ブログを通じて交流させて頂いていますkana-conさまから
お届けものがやってきました。
箱を開けると…おいしそうな手作りのパンが!
思いがけず素敵なお品を頂き、嬉しかったので写真を撮ってしまいましたw
下に敷いているクロスも、以前オークションでお世話になった方から
の頂き物です。(お名前出していいか伺ってないので…すみません)
テーブルも華やいで素敵なクロスで大活躍です!


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娘はこのよもぎパンが一番美味しかったと言っていました。
届いて箱を開けるなり歓声を上げ「これおいしそう!」と言って
真っ先に手を伸ばして頬張っておりましたw
お二人ともありがとうございました!
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by des_copines | 2012-05-15 12:54 | おいしいもの | Comments(10)

リースのパン

今回のオークションもたくさんのご参加ありがとうございました!
今年のオークションはこれが最後になるかと思います。
来年もどうぞご贔屓に…(ちょっと早い?)

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さて、お人形の話ではないのですが
実は今年に入ってパン教室に通い始めて、以前はホームベーカリー
まかせだったのに、今では手ごねでパンを焼いております。
今月のレッスンはクリスマスにぴったりのリースパンでした。
ブリオッシュの生地を長く伸ばして三つ編みにするんです。
自画自賛ぽいけど、かわいくて食べるのがもったいない…
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by des_copines | 2011-12-16 13:18 | おいしいもの | Comments(2)

お茶を一服

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今回のオークションのご参加、ご落札誠にありがとうございました!
また次回(があれば)よろしくお願い致します。

さて、先日仲良くして下さっている方からお茶とお菓子を頂きました。

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加賀のほうじ茶という事ですが
急須から入れた時、香ばしくていい香りが!
温かいのもいいけれど、暑い時期だし水出しもいいかも~。

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金平糖かキャンディみたいに可愛らしいお菓子。
硬いのに(お皿に入れたらカランカランと音が鳴る)口に入れてみてビックリ!
表面は硬いのに中はゼリーみたいに柔らかいんです。
どうやら寒天を砂糖でコーティングしたものみたいです。
一緒に頂いた娘も今までにない食感でビックリしていました。
どちらも美味しくて楽しいお茶のひとときになりました。

Fさん、ありがとうございました。ごちそうさまでした~♪
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by des_copines | 2011-07-12 13:52 | おいしいもの | Comments(4)

スープ作り

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時々、気まぐれに一からスープを作ることがあります。
この日はいろいろ野菜のポタージュを作りました。

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材料は冷蔵庫に残ってた野菜と手羽元と、あと牛乳少々。
野菜は何でもいいと思います。たまねぎとセロリはあった方がいいなぁ。
手羽元はスープストックを取るのに使います。
鶏ガラから取るより濃いスープが取れる気がするので
骨付き肉を使っています。スープ取った後食べられるし。

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右の鍋でチキンスープを取り(見えるかな…?)
左の鍋で野菜を炒めています。香味野菜のいい香り~♪

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野菜を炒めたらスープと合わせ、煮立たせます。
そして熱いうちにミキサーで攪拌し漉し器で漉していきます。
(これが結構骨の折れる作業)
漉したものを鍋に入れ、牛乳でのばして煮たらできあがり!

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分かってはいた事なんだけど…
うちの家族は手のかかった料理ほど反応が薄い!
このスープも「フツーにおいしい」くらいにしか言ってくれなかったw
あんなに時間かけて作ったのになぁ~ww
それどころか、スープ取った後の手羽元のバルサミコ煮の方を
喜んでがっついていたという…キミたちはスープより肉か!?
まあいいんだけどさ。黙って全部飲んでくれたし。
何も言われなくとも、めげずにまた作ります♪
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by des_copines | 2011-06-09 22:03 | おいしいもの | Comments(4)

パルメザンの妖精

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パスタには欠かせない!粉チーズ♪
ちょっと見えにくいけどマドレーヌも
パスタには粉チーズを合わせます。
私もこの時ばかりはカロリーを気にせず(?)
ガンガン振りかけて頂きます。

で、その粉チーズなんですが。
最近クラフトパルメザンがこんなキャンペーン
実施中だそうで。
先日ファミレスのメニューか何かでこのキャラを
見かけたんですが、なるほど道理でジ○リ風だったというか…

「幸せパスタストーリー」に至ってはもうどっから突っ込んで
いいのか判らないんですけどとりあえず

19世紀カナダプリンスエドワード島でクリームパスタとか

あ り え な い し 。

名作劇場の再現度はかなり高いんですけどねww
とりわけラビニア嬢が可愛い事といったら!
主役セーラより数倍も光ってたよラビニア…

あ、粉チーズ買わなきゃ。
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by des_copines | 2010-11-10 14:03 | おいしいもの | Comments(2)

小山ロール

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今回の旅行でしっかり買ってきてしまったes koyamaのロールケーキ。
おのぼりさんなもんでね、ええ。
閑静な住宅地にあるオサレで複雑な構造の(?)店舗で
大勢のお客に圧倒されながら購入いたしました。


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カットした状態だけの撮影…
特筆すべき点はやはりこのふわんふわんのスポンジ生地。
クリームは少なめなのですが、クリームがそんなに必要でない
くらいにふわふわなので軟らかくしっとりとした口当たり。
中に入ってる栗がまたいいアクセントに。
クリームは乳脂肪分大目のクロテッドクリーム系?(に感じた)
とカスタードクリームでした。

なんというか、これは……新食感!
従来のロールケーキとは一味違います。
ただ、ケーキはクリーム重視!って方はどうなんでしょう?
堂島ロールは地元でも買えるようになったので
またそれも近々試してみたいと思います。
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by des_copines | 2010-08-12 12:01 | おいしいもの | Comments(6)

ラブリー・カップケーキ

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以前から行ってみたいなと思っていた
カップケーキ店「Ciappuccino」へ行ってきました。

今日行ったお店は、県内で有名だった某甘味処と
この「Ciappuccino」とコラボしているという珍しい体制。
お店には甘味処の名残でテイクアウト用のあんみつやくずきりが
ありましたが、もう完全に別のお店に生まれ変わっていました。
ここのお団子好きだったのにな、残念…

まぁ、そんな話は置いといて、とにかく今日はなんだか
カップケーキの気分だったのでハデ目なやつを5つほど購入。
(ちなみに赤いのはその名も「hiroshima」。カープの赤なんだって)
ここのカップケーキ、上のクリームは生クリームなんですね。
バタークリームが駄目なので、これはありがたいです。

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クリームもあっさりしているし、ケーキ土台もしっとりして美味しいです。
これは家でも再現できる…かな?
なんでもお店の味をパクりたがる
(それと、それを簡単に再現できると思ってしまう)
のは私の悪い癖。でも一度ハデハデケーキ作ってみたいんだ!
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by des_copines | 2009-03-19 21:35 | おいしいもの | Comments(2)

麗しのクリームパイ

エーデルワイスのクリームパイが近くのデパートで
期間限定で売られていると聞いて、さっそく買って参りました!

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レトロな雰囲気の専用箱。
私が売り場に着いた頃(お昼ちょい過ぎ)には、すでにカットされた
パイは完売されてました。ホールも残り後数個のところで買うことが
できたのでラッキー。まあ最初っからホール狙いだったから良かったけど。(^^;)

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最後に食べたのは結構前なので、久々のご対面。
このホイップのうねり具合が食欲をそそります!

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カットしました。
カスタードはあっさりながらもコクがあり、サクサクのパイ生地の
塩味が何ともいいアクセントになっています。
う~ん…(うっとり)大変美味しゅうございました!
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by des_copines | 2008-05-25 10:47 | おいしいもの | Comments(0)

おやつ買った

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AfternoonTeaにていちごタルト購入。
久しぶりのAT。ちゃっかりランチもしてきちゃった♪
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by des_copines | 2008-04-23 16:59 | おいしいもの | Comments(0)

おうちパフェ

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大人になった今でも、唐突に甘いものが食べたい時ってあるでしょうか?
しかも大量に。
私はありま~す。普段はそんなに甘いものは食べませんが。

オシャレなカフェに入って、デザートでも頂くってのが大人ってものですが
私の場合唐突に、そして大量に食べたいので家で作って気兼ねなく食べる
という結論に達した訳で。
で、出来上がったのがこのようなビミョーな代物…
これは器が問題なのか、それとも盛り付けのセンスの問題なのか?
まーおそらくどっちも。(笑)
それなりに美味しく頂きましたが、食べ終わる頃には胃にこたえて来て
完食した直後に「もういいや…」と作った事をちょっぴり後悔。(苦笑)

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キティちゃんのサブレがあったのでマメ子用に。
この方も最初は目を輝かせて喜んでいたけど、やっぱり全部は完食できず…
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by des_copines | 2008-03-24 16:35 | おいしいもの | Comments(2)


マドレーヌ人形とMausと日々の事。お人形が苦手な方はご注意を。  「Madeline」はEden及びLearningCurve社の製品です。「DieMaus」はschmidt社の製品です。   


by des_copines

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